北京特许加盟展：浅谈喜茶开放加盟这件事

近期，喜茶宣布开放加盟，真是火遍了整个茶饮圈，不管是创业者还是茶饮方都议论纷纷。今天北京特许加盟展小编也来浅谈喜茶开放加盟这件事。11月3日，喜茶宣布正式开放加盟，将在非一线城市，以合适的店型开展事业合伙业务。作为新中式茶饮的标志性品牌，喜茶的这一消息可谓一石惊起千层浪，不仅引发了新中式茶饮的广泛热议，同时对整个加盟投资市场也产生了不小的影响。具体是怎样的呢？北京加盟展带你继续往下说。

面向社会开放加盟，但步伐很谨慎

目前喜茶已经面向全社会开放事业合伙申请，在其微信公众号右下角“事业合伙”一栏可以进入。2023北京加盟展看到在关于事业合伙的说明中，喜茶强调“希望借助事业合伙业务，与优秀的事业合伙人一起，为更多喜爱喜茶的朋友带去真品质、不昂贵的茶饮产品”。

在事业合伙人的筛选上，喜茶罗列了六大条件，分别是品牌认同、为人正直、做事深刻、财务可靠、具备成功的商业经验、熟悉市场等。每个条件都有详细的说明或量化要求。此外，中国特许加盟展发现申请人还需要完成为期2个月的直营店全职轮岗考核，以及一个月的管理进阶、商圈分析、门店选址等经营类考核。

2023中国特许加盟展发现其合伙费用包括单店合作服务费、单店首次使用培训费、设计费、委托测绘费、工程监理费、系统运营使用费、运用管理费、保证金、设备费、装修费等10大项。除了装修为自装外，需要一次性缴纳的费用为31.3万元。此外，每月营业额满6万，喜茶还会收取1%的运营管理费。需要注意的是，以上预算并不包括房租、人员及装修。因此，对比市面主流的30万左右的启动预算，想要开一家喜茶店并不便宜。

北京加盟展会小编还看到喜茶选择了中山古镇世茂新天地店、靖江泰和吾悦广场店、宜昌兴发广场店三所门店作为适合合伙门店模型的参照，面积都在40平左右，喜茶官方目前给出的毛利率预计在60%左右。

无论是在申请人的筛选，还是资金需求上，都不难看出，喜茶此次开放加盟申请，步伐颇为谨慎。有内部员工直言，相比资金上的需求，能够通过总部3个月的两轮考核，更加困难。而且2023北京连锁加盟展认为就潜在加盟商画像而言，喜茶瞄准的也非以就业型为主的人群或是初创性人群，更多是针对具备区域代理能力，以及具备成熟商业运营经验的资深人群。另外，由于非一线市场特殊的商业环境，让众多商业资源拥有极强的互通性，品类经验的缺失反而算不上是特别大的障碍。尤其是当下经济形势下，大批诸如小工厂主、零售代理商、渠道商等，都具备很强的转型意愿，或许能够给喜茶带来意外的惊喜。

议论纷纷，开放加盟意欲何为？

令北京连锁加盟展小编及大部分吃瓜群众不解的是，一直以来都坚持直营路线的喜茶，为何在此时宣布开放加盟？知名战略营销专家小马宋认为：新中式茶饮“真的不适合做直营”。这个论断是有数据支撑的，相比蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗等加盟品牌，以喜茶、奈雪的茶和茶颜悦色为代表的的直营品牌，在规模上确实相差巨大。对于一个从无到有不过短短10年，连锁化率就已经达到41.8%的新消费赛道而言，空白的市场空间已经不多，想要取得更大的规模壁垒，加盟模式无疑更加灵活且有效。以书亦烧仙草为例，目前在全球门店已经超过7000家，是下一个新中式茶饮万店品牌的有力竞争者。

而有业内分析人士则表达得更为直白：“很明显，喜茶这次要来抢占二三四线市场了”。北京连锁加盟展会查阅数据了解到今年前三季度，喜茶开出的门店数量为33家，远低于2021年全年206家的速度。此外，截至今年10月，喜茶拥有850家门店，总体规模上已经落后于奈雪的986家。选择引入外部力量，加速下沉到二三四线大众市场，确实有利于扭转喜茶增长放缓的现状。

创业与投资资讯平台投资界在《喜茶在下沉市场的最后一次机会》指出，喜茶开放加盟既不是因为缺钱，也并非临时起意，更多是基于对未来市场发展判断而做出的应对：直营店扩展需要大量资源投入，与目前喜茶谨慎的扩张姿态相矛盾。此外，过于聚焦一线新一线城市带来的门店密度上升，对单店收入也带来了一定的影响。因此，选择通过开放加盟，来打开非一线城市的通道，实现更稳健的扩张。

中国加盟展分析发现，无论何种分析，包括喜茶官方的公告本身，都离不开“规模”这一关键词。但鉴于目前喜茶所采取的谨慎态度，开放加盟能够带来多大的规模效应，可能还需要相当长的时间，才能得到验证。但非一线市场本身的价值，却已经有了公论。