中国特许加盟展

CHINA  FRANCHISE  EXPO

北京连锁加盟展:资本看好小吃品牌的“万店基因”

2022北京连锁加盟展认为,小吃作为传统品类,一直处于有品类无品牌,但无论是夸父炸串还是盛香亭新式热卤小吃,都踩在了小吃升级的消费风口,用‘小门店+大连锁+强大供应链’,让品牌脱颖而出,而这种具有万店基因的小吃品牌,也是资本逐浪的目标。

 

北京加盟展调查发现,在小吃赛道,虽然2021年融资不多,但4月、5月好消息频出,每一个额度都不小。

 

 

不久前,“网红”热卤品牌——盛香亭获得腾讯投资数千万元,腾讯约占10%的股份。近两年,长沙的新消费企业迅速崛起,长沙的小吃快餐品牌,也在新消费的发展中走出了湖南的大门。而卤味赛道更是被电商推热,群雄逐“卤”。

 

盛香亭作为一个聚焦热卤、鲜卤的小吃快餐品牌。腾讯不仅看好这个小吃品类,也看好这个开出300多家门店的小吃连锁品牌。

 

北京特许加盟展还发现,而在盛香亭之后,夸父炸串在5月又拿到A+轮,近亿元融资,由华映资本领投,老股东愉悦资本和元禾原点均超额跟投。

 

投资夸父炸串的华映资本创始管理合伙人季薇对2022北京加盟展表示:“炸串属小吃传统品类,标准化程度较高,但有品类无品牌,仍属待挖掘的蓝海市场。夸父炸串从小吃消费升级品类切入,将街头小吃在视觉呈现、体验感上做出提升,构造了新的消费场景和体验感。夸父炸串的加盟商赋能体系相对完善,采用‘小门店+大连锁+全供给’的商业模式,团队具有互联网+餐饮的复合型专业背景和管理理念,呈现较强的产品能力和品牌营销能力。”

 

 

另一个投资方元禾原点合伙人米菲则表示:“ 元禾原点在吃喝板块更注重小门店,小菜单,大供应链,我们称之为小小大的模式。夸父破局传统小吃区域性,作坊式的模式,达到‘万店齐发’,几乎100%全成品配送能够做到门店操作极简单,成熟的团队与招商体系,以及完整的供应管理能力和出色的选品能力成为夸父的核心优势。”


2022北京特许加盟展认为,资本所投的小吃品牌,一方面要突破区域局限,一方面要有较强的标准化连锁化能力,才能有机会成为万店品牌,而资本的加持,更多的是助推其扩张和保障其供应链端,也能抵御更大风险的来临。

2021年12月27日 17:54
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北京加盟展调查发现,在小吃赛道,虽然2021年融资不多,但4月、5月好消息频出,每一个额度都不小。
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展会预告

第59届北京加盟展涵盖餐饮、零售、服务、教育和连锁资源五大板块 的80多个主流细分业态,线上线下参展品牌600+,本届北京特许加盟展将精心打磨的热点产品和单店盈利模型搬到了北京连锁加盟展会现场,方便观众集中考察体验,2022北京连锁加盟展精准把握后疫情时代下的市场热点和趋势。

 

 

展会排期

*第59届中国特许加盟展北京站
时间:2022年5月28-30日
地点:北京国家会长中心  

 


*第60届中国特许加盟展上海站
时间:2022年8月5-7日
地点:上海新国际博览中心

 

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