2020北京加盟展：为什么茶颜悦色这么火？其实我们都中了他的“套”

2020北京连锁加盟展览会小编今天来跟大家聊聊一个喜欢安静却又火得不行的茶饮品牌：茶颜悦色。国内的新茶饮行业向来热闹非凡，竞争激烈，以喜茶、奈雪的茶为代表的品牌，一直在抢占一线市场；CoCo、一点点江湖地位更是难于撼动。唯独茶颜悦色，不知道为何对长沙情有独钟，目前开设了100多家直营店，也还不考虑开放加盟，进攻北上广深等其他城市的市场。用他们自己的话来说，就是“因为加盟合作一开放就会涉及到加盟商的干预，并且发展的市场会收到限制，如果去外地开店的话，一是不好进行打理，二是会提高开店的成本，管理上面也会有很多麻烦。”就是这么一个“怕麻烦”的品牌，却不小心成为了长沙地标性的茶饮品牌，让很多人一说到长沙，除了提到臭豆腐，现在还会提到茶颜悦色，甚至在2019年得到了马云的青睐，阿里巴巴的入局一下子把这个“安分守己”的品牌火上烧油。那为什么茶颜悦色这么火？其实我们都中了他的“套”。

 

 

 

北京加盟展览会小编整理发现，茶颜悦色创始人吕良在采访中跟我们分享了4点：

 

1、“新中式”特色

 

首先，体现在品牌名、产品名上。相对于喜茶、奈雪、一点点等品牌而言，茶颜悦色四字本身就很“中式”。而其产品名，则更加中国风。把红茶系列称为“红颜”，把绿茶系列称为“浣纱绿”，把水果茶系列称为“豆蔻”。最火的两款产品是“幽兰拿铁”“声声乌龙”，还有“蔓越阑珊”“人间烟火”“素颜锡兰”“抹茶菩提”“桂花弄”等等，光听名字，就充满了诗情画意，满满的中国风。其次，茶颜悦色产品包装、海报、店面装修都采用了中国风设计。其他周边配套，如各式茶杯、帆布袋、雨伞、明信片上，也都采用了中国传统文化的风格。

 

 

2、“长沙特产”的标签

 

特产，一定程度上是种“文化护城河”。比如，周黑鸭以前只能在武汉才能买到时，游客来了总会买点，原因就是 购买了拥有当地文化符号的产品，才相当于“去过了武汉”。同理，“只在长沙有售”的茶颜悦色与特产定位捆绑在了一起，其品牌热度、销量也离不开长沙人的自发支持。

 

 

3、性价比较高

 

茶颜悦色产品价格在12-22元之间，大部分低于20元。这比价格为25-35元的喜茶、奈雪便宜一大截，更类似于一点点、CoCo。与同价位商品相比，茶颜悦色用料则较为“实在”。16元的“幽兰拿铁”用的是安佳淡奶油（动物奶油）、斯里兰卡红茶、雀巢纯牛奶、美国进口碧根果。这一价格，在大多数一二线城市的奶茶店里，买到的可能是人造植物奶油配置的产品，相对于动物奶油，在营养、口感上打了折扣。吕良表示， 相对低廉的价格不是亏本经营，而是从供应链、管理方面进行优化，以合理成本达到合理效益。“老实说，公司毛利率处于行业中下水平。但我认为，在能给客户好的感受同时，再‘有点赚头’就可以了。”吕良说。

 

 

4、和顾客沟通的能力

 

茶颜悦色能积累大量粉丝，离不开它与顾客沟通的能力。从创立开始，茶颜悦色便提出了“永久求偿权”：只要觉得口味有异，可以任何时间走进任一家门店要求免费重做。店员失误难以杜绝，这个办法能维护口碑，形成良性互动。

 

 

千万别天真的以为就这吕良说到的上面四点，就能让茶颜悦色这么火了，其实他们下了不少“套”，只是我们中套了还没发现而已。下面就由北京连锁加盟展会给大家说说茶颜悦色给我们下了什么“套”。

 

套路1. 低折扣吸引顾客

 

北京加盟展览会发现：茶颜悦色每到新店开业，前几天都会做低价折扣活动，第一天3折，第二天4折，第三天5折。这样连续的低折扣促销会吸引顾客复购，容易形成口味偏好。

 

套路2. 充值绑定

 

开业期间，门店会把销售充值卡视为一项非常重要的任务。“充值100送20”、“充值200送50”等，这种促销手段虽然很多地方都会用，但确实是能够吸引顾客持续购买，培养口味偏好的重要手段。

 

 

套路3. 利用消费次数形成换购

 

2020北京加盟展还发现，茶颜悦色对于部分不想充值的顾客，会给出其他方案来吸引复购，那就是购买满几次正价饮品之后会得到相应优惠。购买后，会给顾客一张集点卡，每买一杯便贴一个贴纸，满3次即可换购茶颜胶带，满6次可换12元正价饮品，满9次可换马克杯等周边。这种集点促销的方式，变成了一种充满乐趣的游戏。

 

 

套路4. 套餐锁定

茶颜悦色会发限量套餐。比如妖精套餐99元，包括妖精饮品一杯，任意饮品全免1张，五折券1张，买一送一3张，再加一个妖精包。这类套餐的设置不仅能够提升客单价，还会带来好几次的稳定复购。

 

 

套路5. 利用周边产品发挥互动功能

 

还记不记得茶颜悦色柠檬红茶琉璃上新的时候，买琉璃送扇子，20款扇子设计得非常吸睛。这个就让无数像北京连锁加盟展览会小编那样的女孩子痴迷万分。一把扇子的成本很低，能让顾客觉得好玩又有意愿转发朋友圈的价值可是远超产品成本的。

 

 

其实理性分析，我们就能得出，促销并不是茶颜悦色的目的，让我们慢慢下套，进店复购才是目的，用在餐饮当中就是我们常说的“回头客多”。看到这里，你是不是焕然大悟，感觉“中套”了？这么有“套路”的茶颜悦色，你喜欢吗？

【2020北京特许加盟展览会 展会预告】

北京特许加盟展览会系中国加盟网，生意猫联合主办。自2010年起历经十年发展已成功举办15届。中国特许加盟展北京站依托中国加盟网，生意猫海量数据优势，客群积累，办展经验，业已成为加盟领域极具合作价值，品牌展示价值的高级别，高规格，高客流，高关注的产业盛会。目前2020北京特许加盟展览会为一年举办三届，举办地为北京国家会议中心及上海世博馆。目前2020中国特许加盟展北京站平均每届展示品牌300+，覆盖餐饮，教育，服装，建材，美妆等18大行业。平均每届服务以加盟者为主的到场观众2.43万。平均每届现场成交量1500余单。现场转化率高达6.25%，交易规模超2.7亿。是加盟领域极具引领价值，经济价值，品牌价值的一流平台品牌。

 

2020北京特许加盟展览会（第17届）
 展会时间：2020年4月22-24日
 展会地点：北京国家会议中心

 大会网站：www.caejmz.com

 

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