中国特许加盟展：餐饮业面临着重新升级的发展契机

做餐饮，中国特许加盟展建议不要心血来潮，而是提出要有比较长远的思考，多做准备成功率更高。 北京特许经营加盟展认为电子商务的兴起对传统零售的影响非常大，但餐饮是一个以服务为导向的行业，其社会属性需要场景感，难以被互联网关注，充其量是‘餐饮+互联网’。另外，中华饮食文化的宏观影响力，以及饮食领域展现出的繁荣生命力和行业机会，也让北京加盟展对饮食的未来充满信心。

根据北京连锁加盟展调查，中国的经济结构正在向消费、服务业转移，餐饮是服务业最大的业态。 当前餐饮行业连锁化、品牌化发展趋势明显，互联网和数字化技术引领餐饮行业升级，国内餐饮行业面临新的发展机遇，“三驾马车”将成为行业发展的强大动力。

第一，物流等基础设施正在完善。 2022北京连锁加盟展认为，要将餐饮建成连锁，供应链必须覆盖足够大的区域。 国内餐饮行业以前以夫妻店和地区老字号为主，因为基础设施不足以支撑品牌的区域间发展。 但近五到十年来，国内冷链物流发展迅速完善，餐饮业连锁化趋势也在加速。

第二，员工素质提高。 根据2022北京加盟展调查，10年前，很少有大学毕业生在餐饮公司工作。 餐饮业的员工主要在厨师和夫妻妻子的店里创业，现在很多高质量的人才开始参加，他们更年轻，更了解市场。

第三，资本热上升。 资本以前不看好餐饮行业，但即便投入进去，点状的投资也很多，主要针对大餐、正餐，不是标准化、连锁化、规模化的业态。 如果没有足够的资金，行业很难迅速发展。 2022中国特许加盟展的展商-百福，百福的入场和大规模投资，促使了资本对餐饮的重新认识，吸引了更多的资本投入到餐饮中。